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当断不断必受其乱是什么意思，当断不断必受其乱下一句酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球(qiú)十(shí)大(dà)热(rè)门(mén)行业之(zhī)一，高级(jí)酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人(rén)才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会(huì)和(hé)越来越多的国际(jì)大型(xíng)活动将(jiāng)在(zài)中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需(xū)求也日(rì)益增(zēng)大，所以(yǐ)你(nǐ)大(dà)可不必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到(dào)2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国(guó)十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国(guó)际(jì)酒店(diàn)管(guǎn)理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人才(cái)的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的(de)基本(běn)路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管理(lǐ当断不断必受其乱是什么意思，当断不断必受其乱下一句)及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素(sù)质的(de)培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习(xí)实训(xùn)等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学(xué)、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务(wù)管理、会议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好(hǎo)的(de)专业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念(niàn)，了解(jiě)现代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的(de)方针(zhēn)、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通(tōng)能力以及一(yī)定的职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有(yǒu)专业(yè)的(de)学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一定的实际(jì)经验才有机(jī)会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外(wài)旅游(yóu)业(yè)飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景(jǐng)还是(sh当断不断必受其乱是什么意思，当断不断必受其乱下一句ì)不(bù)错，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的(de)相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品(pǐn)营(yíng)运研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的(de)选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各(gè)种食物等了(le)解食物(wù)的(de)各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的(de)college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务都(dōu)有(yǒu)很(hěn)大比重(zhòng)的实(shí)践(jiàn)教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有意(yì)思的一门课(kè)，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在(zài)此也(yě)需(xū)要懂得(dé)一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一听会计(jì)是拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经算是最基(jī)础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如(rú)何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能很快的(de)运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主(zhǔ)的(de)，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运当断不断必受其乱是什么意思，当断不断必受其乱下一句(yùn)营方式和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会了解到(dào)每个部(bù)门的(de)具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西(xī)餐(cān)如(rú)何正(zhèng)确服(fú)务(wù)客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从(cóng)就(jiù)业来(lái)说，以实践为主的学(xué)习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本都(dōu)是从基(jī)层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营(yíng)或单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部(bù)门(mén)、每个(gè)职位的工(gōng)作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要(yào)，学习能力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到(dào)了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教(jiào)育(yù)背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永远也(yě)不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大(dà)部分从(cóng)业者(zhě)为(wèi)低学(xué)历人(rén)员、甚(shèn)至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获(huò)得的(de)收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗位。